クリスマスケーキの作り方簡単レシピ集

いちごのショートケーキの作り方：簡単レシピ

Thu, 04 Dec 2008 18:56:21 +0900

クリスマスケーキと聞かされて一番に思い浮かべる映像は
日本人だと絶対にコレだと思います。
生クリームたっぷりのケーキの上にいちごをのせたショートケーキ！
これはどうやら日本限定の認識であるそうですが
そもそもキリスト教徒でもない者達が喜んで祝っている状況ですから
細かいところはあまり気にしない方が良いのかもしれませんね。

*用意するもの*

18cmのケーキ用丸型

*スポンジ*
卵3個
砂糖90g
薄力粉80g
バター40g
バニラエッセンス

*デコレーション用*
生クリーム300g
砂糖20g
いちご10個

ではまずスポンジの作り方から

ブッシュドノエル（簡易版）の作り方：ロールケーキ活用の簡単レシピ

Thu, 04 Dec 2008 18:56:18 +0900

名前は凄そうですが日本では日本なりで簡単に作る方法があります。
名前の由来はフランス語のブッシュ（木）ノエル（クリスマス祝）です。
フランスでの伝統的なクリスマスケーキであり
その形状は名前の通り木（丸太って感じですが）を模したデザインですね。

当然色々なケーキ屋さんでも『ブッシュドノエル』と
名付けられたケーキがたくさん売られていますが
ここはお子さんと一緒に楽しみながら（しかも簡単に）
手作りする方法をご紹介いたしましょう。

市販のロールケーキを土台にしますのでかなり楽に
それらしいものが出来上がると思います。

*用意するもの*

ココアロールケーキ

卵1個
水30cc
砂糖50g
無塩バター200g
コーヒーリキュール大さじ1
インスタントコーヒー大さじ2

*あるとさらに楽しいもの*
人形やプレートなどの食べられる飾り
粉砂糖
ドライフルーツなど

クリスマス用ダイエットケーキのレシピ

Thu, 04 Dec 2008 02:14:18 +0900

クリスマスと言えば年末。年末と言えば忘年会！！
イヤでも摂取カロリーが増加するこの時期に、
なおさらカロリーの高いクリスマスケーキを食べるのは
どうにもこうにも我慢ならない！なんとかしたいよっ<(>_<)>
という人のために役立つダイエットケーキのレシピがあるんです。

知っている人も居るかな？
最近ダイエット食品としてはかなり有名な
『おから』を使うケーキなんですよ。

*用意するもの*

おから80g
卵2個
砂糖60g
小麦粉40g
ベーキングパウダー3g

ケーキ型
オーブン用のクッキングペーパー
ボウル
泡立て器
ゴムべら
オーブン

1.おから30gを電子レンジに3分かける
（3分間の途中で時々止めながらかき混ぜつつ水分を飛ばす）

2.卵黄2個分をほぐしたところに砂糖30gを加えてかき混ぜる。

3.さらに2へ1で水分を飛ばした
先程のおからを足して泡立て器で混ぜ合わせましょう。

4.同じボウルに小麦粉40gとベーキングパウダー3gをふるい入れ
ゴムべらを使って良くかくはんしましょう。

5.ここいらでオーブンを170度に予熱しておきましょうか。

6.別のボウルでメレンゲを作ります。
まず卵白を泡立てて8分立てくらいになったら
砂糖30gを3回に分けて少しずつ加えていきましょう。

7.4と6のボウルの中身を混ぜ合わせたら
オーブン用のクッキングペーパーを敷いた型に流し入れます。

8.予熱しておいたオーブンで30分焼けば完成です。

※カロリーを更に抑えるためのtips（豆知識）

簡単な作り方のクリスマスケーキ：チーズケーキのレシピ

Tue, 02 Dec 2008 02:44:54 +0900

チーズケーキと聞くと『難しそう！』
なんて思ってしまうかも知れませんが、
ここでご紹介するのは、オーブンを使わず簡単に作れる
レアチーズケーキのレシピです。
お料理苦手なんです...汗な人にもオススメですよ。

クリスマスケーキにチーズケーキというのが違和感ある！
という人は他のタイプのケーキで頑張ってみて下さい...。
でも、クリスマス以外のシーンでも良い感じのケーキですから
覚えておいて損は無いと思いますねー。

では行きましょう！

*必要な道具*

型（小さめのもの）
調理用ポリシート

*用意する材料*

生クリーム200cc

粉ゼラチン大さじ1

白ワイン大さじ3

卵黄1

砂糖35グラム

クリームチーズ180g

レモン汁大さじ1.5

パイナップル2、3きれ

コアントロー大さじ1
※オレンジの皮で作られた蒸留酒
（酒屋さんでコアントローと言えば通じるはずです）

アラザン適量（銀色の玉みたいな砂糖のことです）

その他飾りなど

相互リンク集-1

Sat, 22 Nov 2008 15:21:20 +0900

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クリスマスケーキのガトーショコラ簡単作り方レシピ

Wed, 19 Nov 2008 00:53:09 +0900

少しほろ苦いガトーショコラは大人のクリスマスにぴったりですよね！
小さなお子様には少々不人気かもしれませんが...。
でも、チョコレート色をしたきれいなスポンジのガトーショコラに
粉砂糖を振りかければ本当に雪が降りかかったような
素敵な演出が出来るのは間違い有りません。
恋人同士で過ごすクリスマスにはムードもバッチリ（←死語）ですよ。

ガトーショコラの出身はフランス。そう聞くだけで
おしゃれな気分になれるのは日本人の良いところ
と、割り切っちゃいましょうか。

ガトーショコラという名前を聞くと随分難しそうな
立派なケーキに思えるかもしれませんが、
生クリームを上手に操る必要もないので
自分は不器用...（泣）と思っている人にも
おすすめの手作りケーキです。

今回ご紹介するレシピは18cmスポンジ型一台ぶんです。

まずは材料から

○製菓用クーベルチュールチョコレート 140g
○無塩バター100g
○たまご3個
○グラニュー糖70g
○薄力粉50g

超簡単＆ホットケーキミックスとかのクリスマスケーキ

Sat, 15 Nov 2008 17:53:12 +0900

年末はお仕事も家事も忙しさのまっただ中ですよね。それなのにケーキまで手作りするなんて、想像するだけでも気が遠くなりそう？
でもね、市販のクリスマスケーキって何ヶ月も前から作り始めて、冷凍しておいてあったものなんかも沢山あるんです。
どれがその冷凍ケーキなの？と思っても、一般消費者には中々分かりませんよね。
だったらやっぱりお家で手作りした方が良いと思いません？
大丈夫！何も高級スイーツショップのパティシエ並みに上手なケーキじゃなく立って良いんです！(>_<)
愛情たっぷりのケーキを恋人と、家族と、一緒に食べるなんて素敵じゃありませんか！

じゃあ本題のクリスマスケーキ！簡単な作り方のレシピを始めましょう。
料理の苦手な人にも作れる方法をご紹介します。

『市販のロールケーキを買ってきてデコレーションする』
こらそこっ！邪道とか言わない～。

これに、ココアパウダーと粉砂糖を振りかけてイチゴをのせたら、
これでもうブッシュドノエル風の立派なクリスマスケーキになるんですってば。

もっと豪華にしたければ生クリームものせてみましょう。
ロールケーキが嫌ならラウンドのプレーンなスポンジケーキを買ってきて
生クリームとイチゴでトッピングすると良いでしょう。
もちろん四角いスポンジケーキやチョコレートクリームでの飾り付けもアリです。

こんなの手作りじゃない！って思っちゃう真面目なあなた。
真面目だけどちょっと手抜きしたいあなたはホットケーキミックスの力を借りましょうか。