簡単な作り方のクリスマスケーキ：チーズケーキのレシピ
チーズケーキと聞くと『難しそう！』
なんて思ってしまうかも知れませんが、
ここでご紹介するのは、オーブンを使わず簡単に作れる
レアチーズケーキのレシピです。
お料理苦手なんです...汗 な人にもオススメですよ。
クリスマスケーキにチーズケーキというのが違和感ある！
という人は他のタイプのケーキで頑張ってみて下さい...。
でも、クリスマス以外のシーンでも良い感じのケーキですから
覚えておいて損は無いと思いますねー。
では行きましょう！
*必要な道具*
型（小さめのもの）
調理用ポリシート
*用意する材料*
生クリーム200cc
粉ゼラチン大さじ1
白ワイン大さじ3
卵黄1
砂糖35グラム
クリームチーズ180g
レモン汁大さじ1.5
パイナップル2、3きれ
コアントロー大さじ1
※オレンジの皮で作られた蒸留酒
（酒屋さんでコアントローと言えば通じるはずです）
アラザン適量（銀色の玉みたいな砂糖のことです）
その他飾りなど
型には製菓用のポリシートを敷いておきます。
まず粉ゼラチンを白ワインに入れてふやかしましょう。
それとは別のボウルには卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜつつ
湯煎にかけます。白っぽくもったりとしてくるまで混ぜ続けてください。
クリームチーズは細かくちぎって耐熱容器へ。
電子レンジで柔らかくなるまで温めましょう。
この間にパイナップルはペースト状になるくらいまで
細かく刻んでください。
フードプロセッサーがある場合は使っても良いでしょう。
クリームチーズがやわらかくなったらボウルへ移し、
なめらかになるまで混ぜてください。
レモン汁と先程のパイナップル、コアントローを混ぜましょう。
ふやかしてあったゼラチンを電子レンジで溶かし、
泡立てた卵黄と混ぜ合わせます。
次にコレをクリームチーズと合わせましょう。
生クリームは7分ほどに泡立ててクリームチーズと卵黄を混ぜたところへ
さらに混ぜ合わせてください。
キレイに混ざったら型へ流し入れて、その後は冷蔵庫で冷やしましょう。
冷えてくれたら勝手に固まります。
ゼラチンのおかげですね。
充分冷えたらポリシートを引っ張って型から取り出します。
崩さないように、そうっと、そうっと。
あとはアラザン好きなもので飾り付けしましょう！
レアチーズケーキですからあんまり重たいものは
乗せられないかもしれませんけど。
とにかく手作りクリスマスケーキのできあがりでっす！
ケーキ作りをもっと快適に！貝印の電動粉ふるいで飛び散らず
キメの整った粉をふるい出す！
